Patak Kashmiri Masala Curry Paste (Chilli und Knoblauch)

Rezeptvorschlag: Lamm Balti

Für 2 Personen

Zutaten:

1 Esslöffel Pflanzenöl
1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
70g - 1/4 Glas Patak's Balti Curry Paste
300 g gewürfeltes Lammfleisch
200 g gehackte Tomaten, frisch oder aus der Dose
100ml Wasser
1 Teelöffel frisches, gehacktes Korianderblatt (optional)

Zubereitung:

In einer mittelgroßen Pfanne die Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie goldgelb sind.
Patak's Balti Curry Paste einrühren, Lammfleisch hinzufügen und braten, bis es dicht ist.
Tomaten und Wasser hinzufügen, gut verrühren und die Pfanne abdecken. Auf kleiner Flamme 30 Minuten lang köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.

Mit gehackten Korianderblättern garniert servieren (optional).

Schmeckt auch mit Rindfleisch, Huhn oder Gemüse.

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