Patak Garam Masala Curry Paste (Zimt und Ingwer) 280g

Rezeptidee:  Masala-Hühnchen-Curry

Für 2 Personen.

Zutaten: 2 Esslöffel Pflanzenöl 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt 60g - 1/5 Glas Patak's Garam Masala Curry Paste 250g gewürfelte Hühnerbrust 200g frische oder gehackte Tomaten aus der Dose 2-3 frische Curryblätter (optional) 2 Teelöffel frische gehackte Korianderblätter (optional) 1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer Zucker nach Geschmack

Methode:

1. In einer mittelgroßen Pfanne die Zwiebeln in Öl leicht anbraten, bis sie goldgelb sind.

2. Patak's Garam Masala Curry Paste einrühren, Tomaten, Zucker und die Hälfte des gehackten Korianders hinzufügen. Gut mischen, bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben, die Pfanne abdecken und 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

3. Fischsteaks zugeben und über die Sauce löffeln. Zugedeckt weitere 10-15 Min. auf kleiner Flamme kochen.

Mit den restlichen gehackten Korianderblättern und schwarzem Pfeffer garniert servieren.

Schmeckt genauso gut mit Huhn, Rind, Lamm oder Gemüse.

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