Haldiram's ist Indiens größter Hersteller von Süßigkeiten und Snacks. Der heutige Sitz der Firma ist in Nagpur, Indien. Sie wurde 1937 von Gangabisenji Agrawal im indischen Bikaner in Rajasthan gegründet, und war zu ihren Anfangszeiten nicht mehr als eines von vielen Ladengeschäften...

Da man in Indien vegetarisch bevorzugt, lässt man sich dafür allerhand einfallen. Weltberühmt sind die würzigen Snacks mit gerösteten Linsen, Nüssen und Nudeln aus Kichererbsenmehl oder Maismehl. Manche sind aufgrund ihrer Schärfe doch mit Vorsicht zu genießen. Als absolute Partykracher oder einfach als leckere Knabberei für zwischendurch, Bhujia kommt immer gut an und gesund ist sie obendrauf.