Lijjat Jeera Cumin Papad (Papadum mit Kreuzkümmel, Linsenmehl) 200g

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Art-Nr.:Food-226

GTIN:8901441010011

Lijjat Jeera Cumin Papad (Papadum mit Kreuzkümmel, Linsenmehl) 200g

Name: Lijjat Jeera Cumin Papad (Papadum mit Kreuzkümmel, Linsenmehl) 200g
SKU: Food-226
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Lijjat Jeera Cumin Papad (Papadum mit Kreuzkümmel, Linsenmehl) 200g

Diese runden Scheiben, auch Pappadum genannt, bestehen aus Linsenbohnenmehl. Sie werden hauchdünn gerollt und dann in der Sonne getrocknet. In Nordindien werden Papads über der offenen Flame geröstet, indem man sie knapp über dem Feuer auf einem Gestellt aufhängt. Einmal der Hitze ausgesetzt, dehnen sie sich aus. Bewegen Sie das Papad schnell und gleichmäßig, damit es nicht verbrennt und wiederholen Sie dies auf beiden Seiten. Im Süden werden sie in Öl fritiert. Sobald Sie im heißen Öl sind fangen sie an zu wachsen und zu zischen. Mit Klammern aus dem Öl nehmen und auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Papads serviert man als Appetithappen zum Koriander Chutney oder sie begleiten Biryanis, Pulaos und Currys. In jedem indischen Haushalt zu finden.

Zutaten: Urid Linsenmehl (92,19%), Salz (3,60%), Kümmel (1,1%), Asafoetida (0,11%), Backtriebmittel: Natriumbicarbonat (2,10%), Sesamöl (0,90%)

Allergie-Rat
Für Allergene sehen Sie die Zutaten im Fett gedruckt.

Nährwerte pro 100g

Energie: 3159kJ/755kcal
Fett: 1,1g
-davon gesättigten Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 59g
-davon Zucker: 0g
Ballaststoffe: 19g
Eiweiss: 23g
Salz: 3,8g

Koch Anleitung

Frittieren: In heißem Öl einige Sekunden frittieren, aus der Pfanne nehmen und überschüssiges Öl abtropfen lassen
Mikrowelle: Mikrowelle für ca. 60 Sekunden
Braten: Über offener Flamme rösten oder einige Sekunden lang erhitzen, bis es servierfertig ist

Aufbewahrung
Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

Marke
Lijjat

Ursprungsland
Indien

Inverkehrbringer
Star Food Impex GmbH, Holstenhofweg 41A, 22043 Hamburg, Germany

Kundenrezensionen
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Samstag, 14. Februar 2026 (Gast) .

Diese Papadams sind bei jeder Bestellung dabei. Jetzt hatte ich sie zu einer Weihnachtsfeier mitgebracht und jeder wollte das Rezept..... da braucht man kein Rezept, nur die Adresse vom India Store und eine Pfanne mit heißem Öl.

Freitag, 26. Dezember 2025 Gabriele Q.

Meine absoluten Lieblings- Papadams. Schnell zubereitet,immer köstlich. Die sind garantiert bei jeder Bestellung mit dabei. Ein Leben ohne Papadams ist zwar möglich,aber freudlos. Danke an India Store für dieses leckere Stück Indien in Deutschland.

Montag, 17. November 2025 Gabriele Q.

Freitag, 14. November 2025 Uma Z.

Ein Tag ohne diese Papadams ist zwar möglich, aber nicht empfehlenswert. Diese Papadams sind bei jeder Bestellung mit dabei. Sie sind soooo lecker, super schnell gemacht und passen einfach zu jedem Gericht. Oder einfach mit einem Dip oder Frischkäse. Papadams gehen einfach immer. Lecker, cross und glutenfrei. Einfach super!!

Montag, 13. Oktober 2025 Gabriele Q.