Art-Nr.:Food-573
Marke:Pammi Sweets

Fresh Handmade Gujiya, Khoya (Mawa) 200g

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Postanschrift

Pammi Sweets

Chausseestr. 17
15910 Freiwalde


Elektronische Adresse

E-Mail: tajmahalfreiwalde@gmail.com
Gujiya (oder Gunjia) ist ein traditionelles, halbmondförmiges indisches Gebäck, das besonders zu Holi und Diwali aus frittiertem Teig mit einer süßen Füllung aus Khoya (Milchfeststoffe), Nüssen und Kokosnuss zubereitet wird. Es ist im Norden Indiens beliebt, ähnlich wie Karanji in Maharashtra. 
 
Das Gebäck ist knusprig außen und weich/süß innen. Die Zubereitung kann durch spezielle Gujiya-Formen erleichtert werden.
 
Hauptmerkmale und Fakten
  • Füllung: Besteht klassisch aus Khoya (Mawa), Zucker, Trockenfrüchten (Mandeln, Rosinen) und Kardamom.
  • Teighülle: Wird aus Mehl (Maida) oder Semolina (Suji) hergestellt, oft in Ghee frittiert.
  • Form: Klassisch halbmondförmig, oft mit einem gezackten Rand.
  • Anlass: Ein Hauptgericht während des Holi-Festes, symbolisiert durch die süße Füllung.
  • Variationen: Es gibt Varianten mit Grieß (Suji), Kokosnuss oder in Zuckersirup getaucht.

Zutaten: Khoya (Mawa), Zucker, Trockenfrüchten (Mandeln, Pistazien) Kokosnuss, Mehl (Maida)  und Kardamom.

Allergie-Rat
Für Allergene sehen Sie die Zutaten im Fett gedruckt.

Nährwerte pro 100g

  • Energie: 1467kj / 349kcal
  • Fett: 14g
    -davon gesättigten Fettsäuren: 3,9g
  • Kohlenhydrate: 52g
    -davon Zucker: 44g
  • Eiweiß: 4,7g
  • Salz: 0,18g

Aufbewahrung
Im Kühlschrank lagern und nach dem Öffnen innerhalb von wenigen Tagen verzehren.

Herkunft
Deutschland

Anschrift des Unternehmens
Bhai Bhai Sweets, Alexanderstr. 33, 64283 Darmstadt

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