Patak Bhuna Curry Paste (Tomate und Tamarinde) 280g

Rezeptidee:  Huhn Bhuna

Für 2 Personen.

Zutaten:

1 Esslöffel Pflanzenöl 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt 70g - 1/4 Glas Patak's Bhuna Curry Paste 300g gewürfelte Hühnerbrust 200g frische oder gehackte Tomaten aus der Dose 1 Teelöffel Tomatenpüree 100ml Wasser 1 Teelöffel frische gehackte Korianderblätter (optional)

Zubereitung:

In einer mittelgroßen Pfanne die Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie goldgelb sind.
Patak's Bhuna Curry Paste einrühren, Hähnchenfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es dicht ist.
Tomaten, Tomatenpüree und Wasser hinzufügen, gut verrühren und die Pfanne abdecken. Auf kleiner Flamme 20 Minuten lang köcheln lassen.

Mit einem gehackten Korianderblatt garniert servieren.

Schmeckt ebenso gut mit Rindfleisch, Lamm oder Gemüse.

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