Patak Rogan Josh Curry Paste (Tomate und Paprika) 280g

Rezeptvorschlag: Lamm-Rogan-Josh

Für 2 Personen

Zutaten:

2 Esslöffel Pflanzenöl
1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
70g - 1/4 Glas Patak's Rogan Josh Currypaste
250 g gewürfeltes Lammfleisch
200 g frische oder gehackte Tomaten aus der Dose
100ml Wasser
1 Teelöffel frisches, gehacktes Korianderblatt (optional)

Zubereitung:

In einer mittelgroßen Pfanne die Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie goldgelb sind.
Patak's Rogan Josh Curry Paste einrühren, Lammfleisch hinzufügen und braten, bis es versiegelt ist.
Tomaten und Wasser hinzufügen, gut verrühren und die Pfanne abdecken. Auf kleiner Flamme 45 Minuten lang köcheln lassen, bis das Lammfleisch gar ist.

Mit gehackten Korianderblättern garniert servieren (optional).

Schmeckt ebenso gut mit Huhn, Rindfleisch, Fisch oder Gemüse.

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