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Patak Jalfrezi Curry Paste - MEDIUM (Paprika und Kokosnuss) 283g

Patak’s Currypasten sind raffinierte Mischungen aus frisch gemahlenen Gewürzen und Kräutern, die in Pflanzenöl konserviert werden, um so ihre Frische zu bewahren. Vermischt mit Joghurt können sie vor dem Kochen als Marinade verwendet werden, mit Zwiebeln und Tomaten gekocht wird daraus eine leckere Sauce zu Fleisch, Geflügel, Seefisch oder Gemüse.

Zutaten: Paprika, getrocknete Chilli, Zwiebelpulver, Koriander, Salz, Kokosnuss, Tomatenmark, Knoblauch, Pfeffer

Suggested Recipe: Chicken Jalfrezi

Zutaten:

  • 1 tbsp Vegetable Oil
  • 1 Medium Onion, Sliced
  • 70g - 1/4 jar Patak's Jalfrezi Curry Paste
  • 250g Diced Chicken Breast
  • 200g Fresh or Canned Chopped Tomatoes
  • 1 Medium Red or Green Pepper Sliced
  • 1 tsp Fresh Chopped Coriander Leaf (optional)
  • 100ml Water

Method:

  1. In a medium sized pan, gently fry onions in oil until golden.
  2. Stir in Patak's Jalfrezi Curry Paste, add chicken and fry until sealed.
  3. Add tomatoes, water and pepper, mix well and cover pan. Simmer on a low heat for 20mins until meat is cooked.

Serve garnished with chopped coriander leaf (optional).

Equally delicious with beef, lamb or vegetables.

For a hot Jalfrezi add a few fresh, sliced chillies during cooking.

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