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Patak Curry Paste - MEDIUM - 280g

Patak’s Currypasten sind raffinierte Mischungen aus frisch gemahlenen Gewürzen und Kräutern, die in Pflanzenöl konserviert werden, um so ihre Frische zu bewahren. Vermischt mit Joghurt können sie vor dem Kochen als Marinade verwendet werden, mit Zwiebeln und Tomaten gekocht wird daraus eine leckere Sauce zu Fleisch, Geflügel, Seefisch oder Gemüse.

Pataks Milde Curry Paste ist eine würzige Gewürzpaste, die zum Kochen von indischen und pakistanischen Fleisch- und Reisgerichten verwendet wird. Mild indische Curry Paste wird besonders gerne zum Würzen von Gemüsegerichten verwendet und kann auch als exotische Geschmackszugabe in Reisgerichte gegeben werden. Sie ersetzt auf schnelle Weise die Zugabe von anderen Gewürzen und Kräutern.

Schärfe: Schwache bis mittlere Schärfe

Zutaten: Pflanzliches Öl, Koriander, Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma, Wasser, konzentriertes Tomatenmark, Chilli, Ingwerpulver, Knoblauch, Maismehl, Tamarinde, Gewürze, Säurungsmittel: Zitronensäure, Milchsäure.

Dieses Produkt enthält Senf und kann Rückstände von Erdnüssen enthalten. Ohne Geschmacks- und Farbverstärker. Geeignet für Vegetarier. Ohne Gluten.

Rezeptvorschlag: Mild Chicken Curry

Für 2 Personen

Zutaten:

  • 1 tbsp Vegetable Oil
  • 1 Medium Onion, Diced
  • 70g - 1/4 jar Patak's Mild Curry Paste
  • 250g Diced Chicken Breast
  • 100ml Single Cream
  • 100g Chopped Tomatoes
  • 50ml Water
  • 1 tsp Fresh Chopped Coriander Leaf (optional)

Method:

  1. In a medium sized pan, gently fry onions in oil until golden.
  2. Stir in Patak's Mild Curry Paste, add chicken and fry until sealed.
  3. Add tomatoes, Cream and water, mix well and cover pan. Simmer on a low heat for 20mins until meat is cooked.

Serve garnished with chopped coriander leaf (optional).

Equally delicious with beef, lamb, fish or vegetables.

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