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Patak Biryani Curry Paste - MEDIUM (Koriander und Kümmel) 280g

Indische Curry-Gewürzpaste zum Kochen (Schärfe: Mittel)

Patak’s Currypasten sind raffinierte Mischungen aus frisch gemahlenen Gewürzen und Kräutern, die in Pflanzenöl konserviert werden, um so ihre Frische zu bewahren. Vermischt mit Joghurt können sie vor dem Kochen als Marinade verwendet werden, mit Zwiebeln und Tomaten gekocht wird daraus eine leckere Sauce zu Fleisch, Geflügel, Seefisch oder Gemüse.

Pataks Biryani Curry Paste mit Koriander und Kümmel ist eine pikante, mittelscharfe Paste, die zum Kochen von indischen Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet wird. Pataks Curry Pasten können einfach eßlöffelweise als Würzmittel zu Fleisch oder sonstigem dazugegeben werden. So erhalten Sie auf einfache Weise einen typisch exotischen Geschmack in Ihren Speisen.

Zutaten: Pflanzliches Öl, Koriander, Salz, Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer, Gelbwurz, Chilli, Säurungsmittel; Zitronen- und Essigsäure.

Dieses Produkt enthält Senf und kann Rückstände von Erdnüssen enthalten. Ohne Geschmacks- und Farbverstärker. Geeignet für Vegetarier. Ohne Gluten.

Rezeptvorschlag:  Vegetable Biryani

Für 2 Personen.

Zutaten: 1 tbsp Vegetable Oil 1 Medium Onion, Sliced 200g Basmati Rice (Uncooked, Rinsed and Drained) 80g - 1/3 jar Patak's Biryani Curry Paste 250g Mixed Vegetables (fresh or frozen) 300ml Water 100g Fresh or Canned Chopped Tomatoes 1 tsp Fresh Chopped Coriander Leaf (optional)

Method:

1. In a medium sized pan, gently fry onions in oil until golden.

2. Stir in Patak's Biryani Curry Paste add vegetables and fry for 3 mins.

3. Add drained rice, tomatoes and water, mix well and cover pan. Simmer on a low heat for 10-12mins until rice is cooked and water evaporated.

Equally delicious with lamb or vegetables.

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