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Die vegetarische Küche Indiens (80 Originalrezepte, Mridula Baljekar) Kochbuch

Die vegetarische Küche Indiens (80 Originalrezepte, Mridula Baljekar) Kochbuch
Art-Nr.:Book-1125

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80 ausgefallene Gerichte aus dem geheimnisvollen Osten

Format: Hardcover

Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 160

Format: 285 mm x 235 mm

Von Würzigen Kichererbsen mit Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Limetten über Indische Käsebällchen bis hin zu Eier-Kartoffel-Erbsen-Curry diese Sammlung an 80 Rezepten lässt nicht nur Vegetariern das Wasser im Mund zusammenlaufen. Fast die Hälfte aller Inder ernährt sich vegetarisch. Welches Land könnte also eine vielfältigere Auswahl an fantastischen fleischlosen Gerichten bieten als die weltweite vegetarische Nummer eins? Das Buch bietet reich bebilderte Rezepte sowie ausführliche Produktbeschreibungen, Zubereitungstechniken und Nährwertangaben. Umfangreiche Einführungen in die verschiedenen Regionen Indiens bieten unterhaltsame Details über Küche und Kultur

Über Autor: Die mehrfach ausgezeichnete Kochbuchautorin Mridula Baljekar ist in Assam im Norden Indiens geboren und aufgewachsen. Heute lebt und arbeitet sie in England. Dort hat sie ihr Leidenschaft für die Küche ihrer Heimat zum Beruf gemacht. Bei UMSCHAU erschien von ihr bereits Schätze der indischen Küche

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