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Aashirvaad Atta - Spezial Chapati-Mehl (0% Maida und 100% Mehl)

Aashirvaad Atta - Spezial Chapati-Mehl (0% Maida und 100% Mehl)
Art-Nr.:Food-807

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Diese Spezialmischung aus Weizenmehl wird zum Backen von pakistanischem oder indischem Brot (Roti, Chapati) verwendet. Aashirvaad Atta hat 0% Maida und 100% reines pures Mehl. Das heißt, die Chapatis werden weich & flauschig.

Diese Mehlmischung eignet sich für alle schweren Teige, Chapati wird zum Beispiel mit viel Butter auf einer dafür geeigneten Pfanne, die der uns geläufigen Crepespfanne ähnelt, ausgebacken und bildet nach Reis die Nahrungsgrundlage für pakistanische und indische Gerichte.

Anleitung (für 4 Chapattis)
1.) Mischen Sie 200g Atta mit 150ml warmen Wasser. (Optional: Um weiche Chapattis zu machen, fügen Sie eine kleine Menge Butter oder Öl hinzu).

2.) Danach den Teig kneten, so dass sich eine weiche glatteTextur entwickelt.

3.) Jedes Teigstück zu kleine Kugel formen ca. die größe einer Limette. Mit einem Nudelholz so dünn wie möglich ausrollen. Dabai mit Mehl bestäuben, damit der Teig beim Ausrollennicht klebt.

4.) Legen Sie die Chapatti auf eine vorgewärmte Pfanne und lassen Sie die Chapatti auf beiden Seiten backen, bis sie goldbraun sind. Die Chapatti ist nun fertig und kann mit Gemüse , Fleisch, Fisch oder Salat serviert werden.

 

At ITC Aashirvaad, extra care is taken to keep things as natural as possible. The way Mother Nature intended for them to be. In our quest to provide you wholesome goodness, the finest of ingredients are sourced, directly from the farmers. A walk through our range of products might well seem like a journey through a world that is in perfect harmony with nature.

Aashirvaad Atta was launched on 27th May 2002 and within a short span has become the number one in branded packaged atta across the country. Aashirvaad Atta is made from the choicest grains - heavy on the palm, golden amber in colour and hard in bite. It is carefully ground using modern 'chakki - grinding' process for the perfect balance of colour, taste and nutrition which also ensures that Aashirvaad atta contains 0% Maida and is 100% Sampoorna Atta. The dough made from Aashirvaad Atta absorbs more water, hence rotis remain softer for longer. 

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